Brauereiführung

Unsere Brauereiführungen, Besichtigungen und Seminare sind derzeit ausschließlich über unseren Partner VHS buchbar!

Brauereiführung  

Bier ist ein Produkt, an das hohe qualitative Anforderungen gestellt werden, insbesondere die Frische entscheidet über den hochklassigen Geschmack. Und genau hier hat der lokale Produzent seinen entscheidenden Vorteil. Dirk Höchsmann, der Braumeister von Ruppaner, wird Sie nicht nur durch die Produktion führen und Ihnen die Prozesse beim Bierbrauen erklären, sondern Ihnen auch erläutern, mit welchen Strategien sich eine mittelständische Brauerei gegenüber den allgemeinen Konzentrationsprozessen der Branche behaupten kann. Aber natürlich gehört auch eine Verkostung zum Programm dieser Führung.

Fr., 24.11.2023, 18 - 21 Uhr, Kosten 15 € inkl. Verkostung.   zur VHS-Anmeldung

Sa., 02.12.2023, 14 - 17 Uhr, Kosten 15 € inkl. Verkostung.   zur VHS-Anmeldung

Fr., 15.12.2023, 18 - 21 Uhr, Kosten 15 € inkl. Verkostung.   zur VHS-Anmeldung

Sa., 16.12.2023, 14 - 17 Uhr, Kosten 15 € inkl. Verkostung.   zur VHS-Anmeldung

Braukurs 

Unser Braukurs beginnt mit einer kurzen Einführung in die Bierbereitung und dann geht es auch schon los mit dem Maischen des Malzes. Im Laufe unseres Brautages gibt es natürlich eine Vesper zur Stärkung und für Flüssiges aus der Ruppaner Brauerei ist ebenfalls gesorgt. Im Laufe des Mittags wird eine Führung durch die Brauerei angeboten. Der Braukurs endet um etwa 16.00 Uhr und nach ca. 3 - 4 Wochen Gärung und Lagerung kann das Bier dann an einem Abend nach Absprache gemeinsam verkostet werden.

Sa., 09.12.2023, 9 - 16 Uhr, Kosten 92 € inkl. Bier & Imbiss für beide Tage.   zur VHS-Anmeldung

Sa., 03.02.2024, 9 - 16 Uhr, Kosten 92 € inkl. Bier & Imbiss für beide Tage.   zur VHS-Anmeldung

Hopfen und Malz - Bierseminar für Genießer (Anfänger) 

Für all diejenigen, die es schon immer ganz genau wissen wollten und sich intensiver mit dem Thema Bier auseinandersetzen möchten, bieten wir ein spezielles Bierseminar an - und das geht so: Sie werden in einem kurzen, unterhaltsamen Vortrag vom Braumeister der Ruppaner-Brauerei in die Herstellung und die Geschichte des Bieres eingeführt. Im anschließenden kulinarischen Teil lernen Sie bei einer Bierverkostung, das fertige Bier mit all Ihren Sinnen zu erleben und die verschiedenen Sorten zu unterscheiden. Inklusive Bier und Vesper.

Sa., 24.02.2024, 17 - 21 Uhr, Kosten 42 € inkl. Bier & Imbiss.   zur VHS-Anmeldung